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July 25, 2006

日経POS、新製品売れ筋ランキング発表(2006年上期)

  7/24の日経MJに2006年上期の新製品売れ筋ランキングが掲載された。この売れ筋ランキングは毎週日経MJで公表している新製品売れ筋ランキングの半期のまとめにあたるものであり、全国主要33チェーンの食品スーパーマーケット、約200店舗の集計データである。毎週公表される売れ筋ランキングではPI値が公表されないが、この半期のまとめではPI値も公表され、客単価の公式どおり、客単価=PI値×平均単価として、客単価、PI値を1000人当りの指標で公表している。したがって、100人当り、%で判断するには、公表データの桁をひとつ左にずらしてみればよい。公表商品群は飲料、酒類、菓子、その他食品、化粧品、家庭雑貨のベスト10のみであるが、新製品の傾向を充分につかむことができる。

  まず、飲料であるが、No.1はサントリーの黒烏龍茶PET350mlであり、客単価0.63円、PI値0.40%、平均単価158円である。5月に登場したばかりであるにもかかわらず、短期間で0.5円の客単価を越えた。客単価0.5円は100店舗以上の食品スーパーマーケットでは年間客数が延べ1億人を越えるため、年間5000万円の売上となる重点管理商品である。飲料を含め、グロサリー商品では、客単価0.5円以上をA商品、0.3円以上をB商品として重点管理すべき数字とみてよく、黒烏龍茶は売れ筋といってよい数字を短期間で獲得したといえる。No.2は花王のヘルシアウォーターPET500mlのグレープフルーツ味である。客単価0.55円、PI値0.31%、平均単価177円である。飲料ではこの2品が0.5円の客単価を越えた新製品であり、No.3からは0.3円代となる。この客単価0.5円を越えた上位2品はいずれも中性脂肪に焦点をあてた新製品であり、黒烏龍茶が中性脂肪の上昇を抑えるポリフェノールを、ヘルシアウォーターが中性脂肪の消費を促す茶カテキンを豊富に含んでいるという。キーワードは中性脂肪、健康というところであろう。

  酒類に関しては、No.1はサントリーのジョッキ生350ml×6缶であり、客単価0.76円、PI値0.13%、平均単価586円である。これ以外に、0.5円の客単価を越えた新製品が2つあり、No.2がアサヒビールのぐびなま350ml×6缶、客単価0.66円、PI値0.11%、平均単価605円であり、No.3がキリンビールの円熟350ml×6缶、客単価0.64円、PI値0.09%、平均単価721円である。No.3以下は客単価が0.3円台となり、このベスト3が売れ筋とみてよい。No.1のジョッキ生とNo.2のぐびなまが第3のビールであり、No.3の円熟は発泡酒である。

  菓子ではNo.1が森永製菓のシルフィ2枚×6であり、客単価0.18円、PI値0.12%、平均単価148円である。No.2は鶴田食品工業のマンナンライフ蒟蒻畑ぶどう味25g×12であり、客単価0.15円、PI値0.10%、平均単価146円である。菓子は客単価0.5円を越える商品はあまりなく、0.3円でも売れ筋であるが、残念ながら、今回は0.2円をも切ってしまった。

  その他の食品、化粧品、家庭用品で客単価0.5円を越えた商品は、味の素のギョウザ12個252gの冷凍食品であり、客単価0.64円、PI値0.37%、平均単価169円である。食品関係は以上が客単価0.5円を越えた新製品であり、これ以外に0.5円の客単価を越えた新製品は化粧品2品である。1品はカネボウ化粧品のブランシールホワイトニングコンクルージョン40mlの美容液であり、何と客単価0.9円、PI値0.01%、平均単価5689円である。今回の上期の新製品売れ筋ランキングトップの商品である。そして、もう1品はマックスファクターのSK-Ⅱホワイトニングソーススキンブライトナー75gであり、客単価0.63円、PI値0.006%、平均単価9724円とPI値はほとんど見えない数字である。2000人/日の客数の標準的な食品スーパーマーケットで1週間に1個売れるか売れない商品であるが、客単価は0.5円を越え、PI値でみれば死に筋であるが、客単価でみれば売れ筋といってよい。

  このように食品スーパーマーケットにこの1月から6月までに登場した2006年上期の新製品の中で客単価0.5円を越えた商品はたった8つであり、客単価0.5円を越えることが難しいかがわかる。ただ、この8つは間違いなく現時点では売れ筋といってよく、まだ、充分に展開していない場合はすぐに販促をかけ、検証してみて欲しい。

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July 25, 2006 in 食品スーパーマーケット売上速報 |

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