« 消費者物価指数、2017年4月、コアCPI0.3%増! | Main | 個人情報保護法ガイドライン、匿名加工情報編! »

June 02, 2017

未来型食品スーパー、SUPERMERCATO DEL FUTURO!

ミラノの未来型スーパーマーケット:
The Cuisine Press:5/25
・ミラノに、“SUPERMERCATO DEL FUTURO(未来型スーパーマーケット)”という名称を掲げたコープ(生活協同組合)がオープンしたのは昨年12月。野菜や果物を指差すと、ジェスチャーと音声で動くKinectセンサーが反応して、上部スクリーンに品種、生い立ち、旬の時期、カロリーや栄養成分などが表示される。詳しい情報を提供することで、納得して購入もらうばかりでなく、食材への興味や気付きを引き起こしたい、そんな願いが込められている。
・ミラノ万博の未来予測が現実になった。:
・食材を指差すと、上のモニターに情報が映し出される。:
・ヴィーガン、有機、小ポーション、糖質削減、グルテンフリー……社会のニーズに応える品揃え。:
・“平和のジャム” “自由な土地のワイン”、社会連帯感を反映した食材。:
・消費期限間近な食材は地元修道院の慈善食堂へ。:

コープのメンバーになれば、様々な特典も。:
COOP:SUPERMERCATO DEL FUTURO:
・Il Future Food District, il Supermercato del Futuro di Coop, è uno spazio innovativo che affronta tematiche fondamentali legate al cibo, alla spesa e alla sostenibilità. La tecnologia, i prodotti di qualità e le relazioni tra le persone si incontrano qui per dare una risposta oggi alle esigenze di chi vivrà sul nostro pianeta domani. Entra e visita il Supermercato del Futuro.

PI研のコメント:
・The Cuisine Pressが5/25、「世界のスーパーマーケット最前線」の第1回目の記事として、世界中で話題の食品スーパー、イタリアのCOOP、「SUPERMERCATO DEL FUTURO」を取り上げました。「2015年のミラノ国際博覧会においてコープ館が発表した”Future Food District これからの食シーンを予測したスーパーマーケット”を実現」、「MIT(マサチューセッツ工科大学) センサブル・シティ・ラボのディレクターで、デザイン事務所「Carlo Ratti Associati」の共同設立者であるカルロ・ラッティ氏の協力によって開発」とのことで、まさに、未来型と呼ぶにふさわしい食品スーパーといえます。デザイン、レイアウトもさることながら、最大の特徴は、「野菜や果物を指差すと、ジェスチャーと音声で動くKinectセンサーが反応して、上部スクリーンに品種、生い立ち、旬の時期、カロリーや栄養成分などが表示される」であり、必要な食料品1品1品に関する様々な情報を顧客にその場でスクリーン上に提示し、納得した上で購入してもらうことにあるといえます。日本ではITを販促、特に広告との連動に活用することを考えがちですが、顧客への食の情報提供に焦点を充てている点が生協らしいといえます。この記事では最後に、SUPERMERCATO DEL FUTUROのHPが掲載されていますが、それをクリックすると、この食品スーパーの世界をバーチャルで体験することができます。外観から駐車場、店内全体、全売場を360度カメラで見ることができ、バナナやオレンジなどのすべての商品をあたかも店内にいるかのようにズーム機能を使い、見ることが可能です。この食品スーパーが未来の原型となるかどうかは、わかりませんが、ITを駆使し、顧客に食の情報を瞬時に提供するという視点を提示したことは、食品スーパーの今後の方向性を示したといえるのではないかと思います。このイタリアから、日本をはじめ、世界の生協にこの店舗が広がってゆくのか、その動向に注目です。

━━━━━━ お知らせ! ━━━━━━━━━━━━
 1.NEW! 隔週、ID-POS分析の連載、DRM オンライン、第13回、5/29!
 2.週間!食品スーパーマーケット最新情報:まぐまぐ
 3.facebookに「食品スーパーマーケット最新情報」グループ創設655人!
 4.2016年度版、食品スーパー・ドラックストア財務3表連環分析、リリース!
  *現在Vol.3、ご要望を取り入れ、すばやく改定:お申し込みはこちら
  *食品スーパー・ドラックストア、全上場企業約100社を対象!
  *過去5年間を(ドラックストア3年)、エクセルで自由自在に分析!

June 2, 2017 |

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/62283/65359214

Listed below are links to weblogs that reference 未来型食品スーパー、SUPERMERCATO DEL FUTURO!:

Comments

Post a comment