果物、野菜の相場情報、東京中央卸売市場2月度の状況！

　　2月度の果物、野菜の相場状況が出揃った。東京中央卸売市場の週間市況を見ると、全体的に入荷量は昨年並みであるが、相場はやや安値で推移している状況といえる。東京中央卸売市場では相場情報を月間、週間、日別で公開しており、週間の最新は2/26現在、2月の第4週、2/17から2/23までの相場情報である。

　　まず、果物の直近の第4週をみると、この時期主力のみかんが果物全入荷量の約25％を占めてトップであり、2番目がいよかんで約15％、3番目がほぼいよかんと同じ約15％の入荷量のりんごである。いちごはまだこの時期、入荷量は少なく、10％強ぐらいである。いちごは3月以降入荷が急激に増えるものと思われる。

　　入荷量No.1のみかんの相場であるが、2月は第1週から第4週まで安値相場が続いており、第4週では静岡産の10kgの中値が2700円前後で昨対80％強で取引されている。第3週は10kgの中値が約2500円で75％、第2週は10kgの中値が2200円で75％強、第1週は10kgの中値が2400円で85％弱での取引である。例年の20％～25％安の取引であり、主力商品だけに厳しい安値相場である。

　　このような状況においては、みかんにかわる主力としては、いよかんがあるが、そのいよかんが着色遅れから入荷が遅れるなど、みかんにとってかわる旬の果物が不在な状況となっている。しかも、いよかんの入荷量が昨対80％前後になっているにもかかわらず、相場が昨年並みで推移し、これも厳しい状況といえる。

　　したがって、果物は旬を先取りし、いちごを有力な主力商品としたいところだが、第4週のいちごの状況をみると、2月のはじめから中旬にかけては入荷量が昨対の80％で推移し、相場の方も昨対約120％で推移するという高値相場となり、思い切った販売ができない状況であった。第４週になってやや落ち着き、入荷量が昨年並みになり、主力のとちおとめの相場も95％弱まで下げたが、人気のあまおうは依然高値相場がつづいている。

　　このように2月の果物は旬の訴求商品にこれといったものが打ち出せず、不安定な相場であり、食品スーパーマーケットにとっては第１平台の果物の訴求が中途販売になり、果物に関しては2月は厳しい状況であったといえよう。

　　一方、野菜については、直近の第4週をみると、全体の入荷量はほぼ昨年並みで推移したが、相場は全体的には安値相場であったといえよう。主力のトマトは入荷量は昨年並みであるが、相場は約90％、第3週も同様な状況であり、第2週は入荷は約90％、相場は約75％と低く、第1週は入荷は昨年並みであるが、相場が約70％とさらに低めであった。ここのようにトマトは相場安で推移し、厳しい状況であったといえる。トマトと並ぶ主力の食品スーパーマーケットではPI値No.1商品のきゅうりは第1週から第3週までは相場が約120％で推移し、高値相場だったが、第4週に入り、関東産の春物が入荷しはじめ一転約90％という安値相場になった。このように主力のトマト、きゅうりの相場が安定せず、2月度は厳しい状況であったといえよう。

　　また、この時期、入荷量のベスト３はキャベツ、大根、白菜であるが、2月、第４週では、キャベツの相場が70％、大根が90％、白菜が60％と安値相場で推移している状況である。第3週以前は大根のみの相場が150％のときもあり、大根は高値相場であったが、キャベツ、白菜は2月いっぱい安値相場が続いており、これはこれで、やはり厳しい状況である。

　　にんじん、たまねぎ、じゃがいもについては、じゃがいものみ2月はずっと相場が120％前後の高値相場が続き、厳しい状況であったが、にんじん、たまねぎは逆に80％から90％の安値で推移した。

　　このように野菜は大根、じゃがいも等の一部の商品は高値で推移したが、大半は安値相場が続き、平均単価のダウンをPI値でカバーする一方で、大パック売りや箱売りなどお買い得感を出し、平均単価を引き上げる売り方の工夫如何がポイントとなった2月の相場であったといえよう。