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November 17, 2007

日経MJ、新製品ランキング、20071116、冷凍食品特集!

   日経MJ、新製品ランキングが11/16、公表された。ここ最近、本ブログでは、全体よりも、各分門を深く掘り下げてきたが、今週は冷凍食品をメインに取り上げてみたい。ちなみに、今週の全新製品の中でNo.1はその他食品の明治乳業、ブルガリアヨーグルトLB81そのままでプレーン500g、客単価791円(一人当り0.791円)であった。カバー率も98.5%と、このPOSデータの対象の食品スーパーマーケット、33チェーン、193店舗のほとんどの売場に導入されており、新製品としては、極めて高いカバー率である。

   さて、今週の特集の冷凍食品部門であるが、その中身は大きく2つに分かれている。ひとつは文字通り、冷凍食品であり、もうひとつは、アイスクリームである。公表ランキングは20位までであるが、さすがに、もう、肌寒くなったせいもあるとは思うが、冷凍食品が13品、アイスクリームが7品である。ベスト10で見てみると、冷凍食品が6品、アイスクリームが4品であり、、ベスト10で見ても、冷凍食品の方が強い傾向がでているといえる。

   この中で、今週No.1の冷凍食品は、味の素、エビシューマイ12個入袋168gであり、客単価は487円であった。カバー率も83.7%と極めて高い数字である。ただ、登場日が8/22であるので、そろそろ、新製品の定義である登場から13週以内という規定に近くなっており、新製品ランキンから外れる可能性もあるといえよう。No.2はニチロ、あけぼの新中華街、横浜あんかけラーメン1人前482gである。客単価は、231円であり、カバー率は75.9%と高い数字である。ただ、No.1の客単価487円と比べると231円はかなり低い数字であり、冷凍食品はNo.1がダントツであるといえよう。

   No.3には、ロッテ冷菓、雪見だいふく<ティラミス>47ml×2個が入り、アイスクリームのNo.1であった。11/4、初登場のまさに新製品であり、先週比はなく、今後、どこまで数字を伸ばすかに注目である。ただ、カバー率が42.1%とまだまだ低く、主要チェーンの半分以下であり、カバー率が今後増えた場合、この数字を維持できるかどうかが課題といえよう。昨年もこの時期、雪見だいふくのチョコレートが大ヒットし、生産が追いつかず、一部の地域のみで販売したことがあったが、今回は大丈夫とは思うが、ティラミスがどこまで消費者に受けるかも興味深いところである。

   No.4は味の素、中華丼の具、2個入袋420g、客単価177円であった。この新製品は8/22初登場の新製品であるので、そろそろ、初登場以来13週間に近づいてきたので、ランキングから外れる可能性が高い。No.5はハーゲンダッツジャパン、ミニカップ、黒唐黒みつ120mlであった。アイスクリームではNo.2であり、No.1の雪見だいふく同様登場日が11/44であり、今後の動向が気になるところである。

   そして、NO.6から、No.10までを見てみると、No.6は日本水産、たこ焼き25個150gであり、客単価は149円であり、No.7はハーゲンダッツジャパン、ミニカップノワゼットショコラ(ヘーゼルナッツ&チョコレート)120ml、客単価144円であった。No.8は、日本水産、自然解凍でおいしい!6種類の和総菜6種×1個102gであり、客単価は143円であった。No.8はハーゲンダッツジャパン、ミニカップラムレーズン120mlであり、客単価は133円であった。No.9はハーゲンダッツジャパン、ミニカップラムレーズンであり、客単価は133円であった。No.10は、アクリフーズ、ミックスピザ2枚入り240g(2枚)であり、客単価132円であった。

   以上が冷凍食品部門のベスト10であるが、アイスクリームが意外に貢献しているといえよう。アイスクリームが最盛期の夏場は上位をアイスクリームが独占したが、一般的には冬場は厳しいと予測されるが、今週のランキングをみる限り、No.3、No.5、No.7、そして、No.9と4品入っており、冬場でもアイスクリームによっては、消費者からしっかり支持されるといえよう。

   このように、今週の日経MJ新製品ランキングは、冷凍食品に焦点を当ててみた。この部門は、通常の冷凍食品に加え、アイスクリームが加わっているが、ベスト10に4品、ベスト20では7品入っており、冬でもアイスクリームは消費者からの支持を得られており、冬でも売れるアイスクリームをいち早く見つけ出し、強化してゆくことが、アイスクリームはもちろん、冷凍食品にとっても重要な課題のひとつといえよう。来週以降はさすがに冷え込んでくると思うので、それでも売れるアイスクリームをしっかり売り込んでゆきたいところである。

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November 17, 2007 in 経済・政治・国際 |

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