家計調査データ、2009年7月度、－4.5%！

　　　8/28、2009年7月度の家計調査データが総務省統計局から公表された。結果は、全体の消費が1世帯1日あたり9,196.06円（95.5%）、食品（外食を除く）が1,989.71円（98.9%）となり、食品は比較的堅調であったが、全体の消費はやや厳しい結果となった。特に、住居580.58円（92.5%）、交通・通信1,277.32円（93.6%）、教育297.81円（94.2%）等が95%を下回っており、これらが全体の消費を押し下げた要因である。ただ、食品の中でも、飲料147.35円（94.3%）、酒類126.90円（89.9%）と、昨年の猛暑の影響もあり、この2部門が95%を切っており、厳しい結果であった。

　　　昨年の猛暑の影響については、総務省でも別途、「天候の影響により支出が大きく減少したとみられる主な品目」というレポートを実質値で公表している。それを見ると、食品関係では、乾うどん・そば－12.5（寄与度－0.03）、 ゼリー －14.4（－0.02）、アイスクリーム・シャーベット －9.8(－0.04)、飲料 －3.1（－0.05）、ビール －15.9（－0.11）、食事代 －6.4（－0.24）、飲酒代 －11.6（－0.05）という結果であった。特に、寄与度をみると、食事代、ビールが特に大きかったといえる。

　　　そこで、家計調査データの食品の項目で95%を切った飲料、酒類について、その詳細を見てみたい。まず、飲料であるが、紅茶1.39円（74.1%）、果実・野菜ジュース29.35円（84.5%）、他の茶葉4.19円（87.2%）が、落ち込みが大きかった項目である。特に、果実・野菜ジュースは29.35円と飲料の中でも最も消費額の大きな項目であり、飲料全体に与える影響が大きかったといえよう。

　　　この果物・野菜ジュースについては、ここ数ケ月の数字を見ると、6月度26.20円（99.6%）、5月度25.19円（98.1%）、4月度22.57円（94.8%）、3月度20.06円（94.7%）、2月度19.36円（103.0%）、1月度17.19円（91.4%）という状況であり、もともと厳しい状況が続いてはいたが、この7月度の84.5%は、ここ数ケ月では最大の落ち込み幅であり、厳しい結果であった。ちなみに、昨年7月度は34.74円（114.6%）であるので、一昨年にもどったともいえ、猛暑の異常値を抜けば、実質、3年間横ばいが続いているともいえる。

　　　一方、酒についてであるが、やはり、ビールの落ち込みが56.58円（82.7%）と大きく、酒では最大の消費額であるだけに、酒全体への影響も大きかったといえよう。これについても昨年の7月度を見ると、68.42円（107.0%）であり、果実・野菜ジュースと違い、もとにもどった分けではなく、それ以上に今年の落ち込みは大きく、ビールはかなり苦戦したといえよう。特に、発泡酒18.29円（95.1%）、他の酒13.71円（103.4%）という状況を見ると、猛暑の影響以上に発泡酒、第3のビール等へ需要が移っているようである。

　　　また、酒は食品スーパーマーケットの中では、客数PI値、すなわち、購入客数の割合が最も少ない、限られた方のみ購入する典型的な商品群である。この7月度の家計調査データを見ても、酒全体は、客数PI値は97.8%、購入世帯のみの消費額は91.9%であり、ビールは94.0%、88.0%という数字を見ても、購入世帯数が減った以上に、購入世帯の消費金額が減っており、需要がまさに減少したといえる。ちなみに、酒の購入世帯、客数PI値は67.4%であり、約30%強が1ケ月に1回も酒を買わない世帯がいるということであり、このような商品は家計調査データの食品の中では、酒だけであり、酒は独特な商品群であることがわかる。

　　　では、このようにやや厳しい消費環境となったこの7月度、消費を伸ばした項目を見てみたい。大分類では、穀類が226.39円（104.1%）と、堅調な数字となり、これ以外では、乳卵類108.90円（102.3%）、調理食品278.97円（101.6%）、菓子類206.77円（100.4%）という状況であった。さらに、その項目を見てみると、穀類では、カップめんが7.58円（116.9%）と絶好調であり、小麦粉1.81円（107.7%）、米も75.00円（107.1%）と堅調な数字であった。乳卵類ではバター1.97円（113.0%）、チーズ9.68円（112.8%）が2桁の伸びであった。調理食品ではしゅうまい2.65円（118.8%）、冷凍調理食品14.68円（114.0%）が絶好調である。ちなみに、ぎょうざ5.61円（104.8%）、うなぎのかば焼き29.06円（106.6%）等も堅調であり、昨年の中国関連の食品問題は、この数字を見る限り、払拭されたといえそうである。

　　　そして、菓子類であるが、チョコレート菓子2.48円（128.3%）、まんじゅう3.94円（125.8%）、キャンデー5.55円（112.4%）が2桁の伸びであり、全体的に菓子は消費は堅調である。ただ、先にも取り上げたが、天候不順の影響を受けたアイスクリーム・シャーベットは34.58円（90.7%）と厳しい数字であり、食品スーパーマーケットの売場では冷凍食品とアイスクリームは同じ冷凍什器の中で併売されることが多いが、明暗を分けた結果となった。

　　　このように、この7月度の家計調査データは昨年の猛暑の影響が大きく、飲料、酒類に影響が出たが、これをカバーする形で、好調な部門として、穀類、乳卵類、調理食品、菓子類が上昇し、バランスをとった格好である。特に、好調な部門を見ると、大部分が値上げ関連商品ともいえ、値上げによる消費の底上げが、消費を支えているともいえる。ただ、この値上げは、消費者物価指数等を見ると、明らかに、デフレ傾向が鮮明であり、今後、徐々に解消されてくるものと予想され、今後、消費環境はかなり厳しい状況が予想されよう。来月、そして、秋以降の消費動向が気になるところである。

食品スーパーマーケットのための独自決算分析、財務3表連環法、詳細はこちら！
有料版プレミアム、緊急特集、日本の食品スーパーマーケット2009！今週の内容！ 　
週間！食品スーパーマーケット最新情報、まぐまぐ！　資料集
Mixi(ミクシィ）版にMD力って何？のトピックをつくりました！