家計調査データ、2010年2月度、食品97.0%！

　　　家計調査データの最新、2010年2月度が総務省統計局から3/30、公表された。現在、4月に入っているが、家計調査データは1ケ月遅れで最新の数字が公表されるので、最新はこの2月度の数字である。デフレが進行する中、その数字が注目されていたが、結果は、食品1,914.82円（97.0%）と、厳しい結果となった。1月度1,778.32円（99.1%）、昨年12月度2,576.65円（97.4%）、11月度1,986.87円（98.4%）、10月度1,963.13円（99.0%）であるので、ここ数ケ月間では最も低い伸び率であり、デフレの影響が大きいといえよう。

　　　本ブログでは家計調査データの食品の数字は食品スーパーマーケットの客単価と非価格しやすいように、月間を1日当たりに直して、集計している。また、家計調査データでは食品は食料として、外食もいっしょに集計されているので、外食を外し、純粋に食品スーパーマーケットの取扱い商品と同じ項目で集計している。したがって、この食品97.0%は外食を抜いた数字である。ちなみに、外食は409.90円（99.5%）と、ほぼ昨年並みの数字を確保しており、これを加えた食料は2,373.03円（99.1%）と、食品よりも高い数字となる。外食が比較的堅調であった要因はハンバーガーが12.03円（131.3%）と絶好調であり、外食全体を牽引したためである。まさに、マクドナルド効果といえよう。

　　　さて、デフレの影響が色濃く出ている食品の状況であるが、家計調査データは大分類が11部門あるが、その内、昨対を超えたのはわずか3部門のみであった。乳卵類108.36円（101.0%）、野菜・海藻271.29円（100.4%）、調理食品261.43円（100.9%）である。いずれも、わずかな伸びにとどまっており、この2月度は極めて厳しい消費環境であったことがわかる。ただ、大きく下がっている部門はなく、いずれも、微減であり、全体的に消費が低迷しているという状況である。参考に、残り、8つの部門の結果であるが、穀類208.86円（97.2%）、魚介類220.50円（98.7%）、肉類207.00円（97.1%）、果物90.82円（99.1%）、油脂・調味料106.93円（97.9%）、菓子類228.14円（99.4%）、飲料109.00円（98.9%）、酒類102.50円（97.1%）である。

　　　では、比較的好調な部門であった乳卵類、野菜・海藻、調理食品の中で特に伸び率の良かった項目を見てみると、乳卵類では、チーズ11.79円（106.8%）、消費世帯のみ21.19円（95.1%）、消費世帯のみの割合55.6%（112.2%）、バター2.89円（105.2%）、14.96円（96.1%）、19.3%（109.5%）が堅調な伸びである。いずれも、消費世帯の割合が大きく伸びており、チーズ、バターの購入顧客が増加しているといえる。特に、チーズは、消費者物価指数（CPI)が昨年対比で－5.7%と下がっていることが大きいといえよう。

　　　野菜・海藻では、たまねぎ9.79円（125.7%）、13.29円（125.5%）、73.7%（100.1%）、ねぎ8.86円（110.2%）、12.88円（110.4%）、68.8%（99.9%）が絶好調である。チーズ、バターと違い、消費世帯の消費額が大きく伸びており、好対照な結果である。そして、調理食品であるが、うなぎのかば焼き4.36円（120.8%）、47.57円（103.1%）、9.2%（117.1%）、調理パン10.11円（111.0%）、26.91円（101.5%）、37.6%（109.3%）と、この2項目が特に好調である。チーズ、バター同様、消費世帯の割合が伸びており、特にうなぎのかば焼きは、昨年の中国製品問題の反動ともいえよう。ちなみに、ぎょうざ、しゅういまいであるが、ぎょうざ6.18円（109.5%）、16.74円（105.3%）、36.9%（103.9%）、しゅうまい2.82円（109.7%）、12.98円（102.4%）、21.7%（107.1%）と、いずれも好調な消費である。

　　　一方、消費が伸び悩んだ部門をいくつか見てみたい。果物であるが、バナナ11.39円（73.2%）、17.35円（80.5%）、65.7%（90.9%）と、バナナブームも終わり、消費が激減しており、消費世帯のみの消費、その割合、双方が下がっており、厳しい状況である。酒では、最も消費額が大きいビールが26.79円（91.2%）、106.97円（90.9%）、25.0%（100.4%）と、激減しており、特に消費世帯のみの消費が伸び悩んだのが原因である。一方、発泡酒・ビール風アルコール飲料は21.79円（152.9%）、104.14円（107.7%）、20.9%（141.9%）と絶好調である。ビールの消費世帯の割合は減っていないので、ビールから流れたというよりは、新たな顧客を獲得したのではないかと思われる。

　　　ちなみに、ウイスキーは3.39円（90.5%）、89.52円（76.9%）、3.8%（117.7%）という状況であり、消費世帯の割合は、ハイボールブームでもあり、順調に増えているが、消費世帯の消費は価格が下がっているのではないかと思われ、下がっており、結果、全体の消費額は下がった。ただ、関連商品として、炭酸飲料が7.43円（122.4%）、22.25円（113.6%）、33.4%（107.7%）と、絶好調である。飲料全体は109.00円（98.9%）と伸び悩んでいるので、まさに、ハイボール効果といえよう。

　　　このように、デフレの影響が懸念された2010年2月度の家計の消費状況であるが、予想通り、この数ケ月の中でも厳しい結果であり、デフレが進んでいるといえよう。この2月度は消費者物価指数も鈍い動きであることから、デフレは当面、続く可能性が高く、食品スーパーマーケットにとっては、この2月、3月が決算期であり、決算への影響も懸念される。次回、3月、消費が上向くのは難しいといえ、食品スーパーマーケット業界としては、この家計調査データの数字を参考に、このデフレの中で、何を伸ばしてゆくか、しっかり重点項目を決めて取り組むことが課題といえよう。

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