家計調査データ、2011年1月度、食品98.0%！

　　　総務省統計局から3/1、家計調査データの最新、2011年1月度が公表された。結果は、外食を除く、食品スーパーマーケットで取り扱っている食品のみで見た場合、1,743.58円（1世帯1日当たり）となり、昨年対比では98.0%と低調な数字となった。なお、全体の数字は、消費支出9,328.74円となり、99.1%であるので、食品の方が低く、2011年度、食品スーパーマーケットとしては、厳しい消費環境でのスタートとなったといえよう。ちなみに、食品ではここ最近全体の消費を牽引してきた野菜、果物の伸びが止まり、これも、食品全体の消費を押し下げた要因のひとつであるといえる。

　　　そこで、食品について、伸び悩んだ要因を、大分類の現状をもとに見てみたい。まずは伸びた部門であるが、生鮮肉162.35円（100.2%）、飲料106.84円（101.8%）のみであり、この2部門だけが100%以上の部門である。ただ、いずれも微増であり、この1月度の食品関連の消費がいかに厳しい状況にあったかがわかる。

　　　したがって、この2部門以外はすべて、昨対を下回っており、その結果を見ると、牛乳37.45円（92.6%）、魚介類199.23円（94.0%）、穀類177.03円（94.7%）、菓子類196.06円（95.0%）、酒類90.32円（97.3%）、果物79.29円（97.5%）、野菜・海藻244.06円（99.1%）、主食的調理食品105.55円（99.2%）、油脂・調味料100.13円（99.6%）という結果である。これを見てもいかに、この1月度の消費が低迷気味であるかがわかり、ほぼ、食品は全面的に低調ぎみの消費環境であったといえる。

　　　ここで、食品以外の消費項目で気になるものを見ておきたい。まずは、たばこであるが、たばこ28.61円（89.5%）、消費世帯のみ230.01円（121.7%）、消費世帯の割合12.4%（73.6%）という結果である。全体は依然として10%強の減少となり、厳しい状況にあるが、たばこを購入している世帯の数字は121.7%と上昇しており、復調も見られる。ただ、たばこを購入する世帯が12.4%となり、昨対73.6%となったため、消費が回復しない状況といえる。したがって、約3割弱の世帯が値上げを機に購入を控えている状況といえよう。

　　　また、高校授業料の無償化の影響であるが、国公立高校12.13円（34.7%）、私立高校52.68円（88.5%）という状況であり、特に、国公立高校の消費への影響は大きいといえる。さらに、資源エネルギー関連の消費であるが、電気代、都市ガス代などはほぼ昨年並みで推移しているが、灯油は125.03円（130.5%）と大きく上昇しており、家計に響いているといえよう。ただ、ガソリンは178.26円（105.0%）と微増にとどまっている。

　　　さて、食品であるが、全体は先に見たように低迷気味で推移しているが、個々には伸びた項目もあるので、まずは、伸びた項目を見てみたい。はくさい4.16円（121.7%）、にんじん6.39円（122.2%）、ぶどう0.35円（183.3%）、ゼリー2.35円（130.4%）、ハンバーグ2.68円（122.1%）、ミネラルウォーター5.97円（139.1%）が120%以上伸びた項目であり、これを見ても、大きく伸びた項目がなく、この1月度は、食品全体を牽引する項目不在の厳しい消費状況にあるといえよう。

　　　ついで、110%以上の項目を見てみたい。かつお1.77円（110.0%）、ぶり12.71円（118.0%）、キャベツ6.03円（110.0%）、じゃがいも7.48円（115.4%）、さといも2.61円（114.1%）、たまねぎ9.42円（117.7%）、れんこん2.74円（114.9%）、ぎょうざ6.32円（118.1%）、コーヒー15.48円（111.4%）、乳飲料3.13円（115.5%）である。こう見ると、110%以上の項目も少ないといえ、食品全体が低迷気味で推移していることがわかる。

　　　では、逆に、伸び悩んだ項目であるが、乾うどん・そば2.52円（76.5%）、かに5.97円（70.6%）、ほたて貝3.16円（77.2%）、なし0.19円（46.2%）、メロン0.42円（61.9%）、食塩1.06円（73.3%）、まんじゅう3.87円（73.2%）、ウイスキー2.16円（67.0%）と、以上が80%未満の項目である。ウイスキーがさすがにハイボールのブームも終焉といえ、かなり大きな落ち込みである。

　　　ついで、90%未満の項目を見てみたい。スパゲッティ2.94円（88.3%）、かれい3.81円（88.1%）、さば2.61円（80.2%）、さんま1.03円（80.0%）、たい2.32円（85.7%）、たこ2.45円（82.6%）、えび 7.03円（85.5%）、しじみ 1.16円（87.8%）、たらこ6.03円（89.9%）、魚介の漬物6.19円（87.7%）、ブロッコリー3.90円（89.6%）、干ししいたけ1.23円（88.4%）、かき(果物) 0.97円（83.3%）、食用油6.32円（87.5%）、うなぎのかば焼き3.26円（80.2%）、しゅうまい2.45円（87.4%）、コーヒー飲料6.74円（83.9%）という状況である。比較的、魚介類関連が多いといえ、今期も魚介類は厳しい年となりそうである。

　　　このように、2011年度に入って、はじめての家計調査データ、1月度の結果であるが、消費環境は昨年同様、厳しい環境にあるといえ、消費者物価指数でもデフレ傾向が鮮明であり、家計消費にもその影響が表れているといえよう。特に、この1月度はこれまで好調であった野菜・海藻が99.1%、果物が97.5%、そして、主食的調理食品（惣菜）が99.2%と昨対を割っており、食品全体を牽引する部門が不在となったことが大きく、全体的に消費環境が低迷しているといえる。この1月度の消費環境が厳しい状況であったことから、今期前半も当面厳しい消費環境が予想され、食品スーパーマーケット業界としては、今期前半は攻めよりも、守りをしっかり固めることが経営課題といえよう。

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