食品スーパーの出店にかかわる資産はどのくらいか？

食品スーパー、の出店にかかわる資産：
・2014年度本決算より：
・出店にかかわる資産の対総資産比率、1店舗平均の資産
　　→出店にかかわる資産＝土地、建物、敷金補償金等

1.1店舗平均の資産：降順：5億円以上
・単位：100万円
・イズミ：広島県 73.4% 2857
・イズミヤ：大阪府 69.5% 1770
・平和堂：滋賀県 71.5% 1482
・アークランドサカモト：新潟県 63.2% 1119
・フジ：愛媛県 63.0% 1010
・天満屋ストア：岡山県 72.8% 822
・オーケー：東京都 43.7% 793
・ベルク：埼玉県 76.2% 715
・サンエー：沖縄県 50.8% 671
・ヤオコー：埼玉県 65.9% 628
・オークワ：和歌山県 66.0% 531
・関西スーパーマーケット：兵庫県 60.8% 527
・ヤマザワ：山形県 64.4% 517
・スーパーバリュー：埼玉県 64.8% 517

2.1店舗平均の資産：昇順：3億円未満
・単位：100万円
・マルミヤストア：大分県 46.1% 86
・マックスバリュ九州：福岡県 51.9% 125
・マックスバリュ東北：秋田県 60.2% 153
・マックスバリュ北海道：北海道 51.1% 174
・大黒天物産：岡山県 43.3% 183
・エコス：東京都 60.9% 198
・トライアルカンパニー：福岡県 43.6% 207
・スーパー大栄：福岡県 70.2% 222
・バロー：岐阜県 60.4% 236
・マックスバリュ中部：三重県 59.8% 259
・アオキスーパー ：愛知県 55.6% 265
・マックスバリュ西日本：兵庫県 52.2% 267
・丸久：山口県 62.3% 280
・マツヤ：長野県 56.1% 289
・マックスバリュ東海：静岡県 55.6% 289
・カスミ：茨城県 53.5% 298
・いなげや：東京都 48.8% 299

PI研のコメント：
・食品スーパーの本質を財務面から見ると、まさに立地産業といえます。食品スーパーは1店舗出店するのに、土地を買うか、借り、そこに建物を立て、設備を整え、さらには、様々な敷金、保証金を資産として計上する必要があります。これらは後日、返還される資産もありますが、まずはキャッシュアウトがありますので、まさに、立地に依存する立地産業といえるわけです。実際、上場食品スーパー約50社を見てみると、土地、建物、敷金、保証金の合計は、総資産の平均59.9%にも及びます。また 、これを店舗数で割って、1店舗当りを算出すると、5.26億円、約5億円が必要となるといえます。したがって、財務状況が安定していないと、新規出店はすぐにストップ、既存店だけで成長戦略を描かざるを得なくなります。結果、ROEを重視しすぎると、多額の負債を抱える危険が高く、中長期的な成長戦略を描きづらくなります。実際、1店舗当たりの出店にかかわる資産が5億以上の食品スーパーと、3億円以下の食品スーパーを見てみると、大きな開きがありますが、総資産対比は60％前後といえ、資産の大半が出店関連の資産といえます。いかに、新規出店が財務に大きく響くかといえます。ちなみに、１店舗当たりの出店にかかわる資産が2億円以下の食品スーパーは比較的居ぬき出店が多く、土地を購入しない新規出店戦略の企業といえます。食品スーパー、いかに、成長戦略を軌道に乗せるか、このように財務の安定も重要な要素といえ、ここが経営の要諦といえます。

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