365 by Whole Foods Market®、5/25、オープン！

365 by Whole Foods Market® opens in Silver Lake：
・http://www.wholefoodsmarket.com/
・http://media.wholefoodsmarket.com/news/365-by-whole-foods-market-opens-in-silver-lake
・https://www.365bywfm.com/
・LOS ANGELES (May 24, 2016) – The first 365 by Whole Foods Market location opens Wednesday, May 25, at 9 a.m. in Los Angeles’ Silver Lake at 2520 Glendale Blvd., following a cake-cutting ceremony with 365 by Whole Foods Market leaders and the community.
・Open daily from 8 a.m. to 10 p.m., the 28,000-square-foot store offers a thoughtful selection of grab-and-go prepared foods, grocery items, unique venues and retail innovations that streamline the shopping experience for customers seeking convenience and value on high quality products without artificial colors, sweeteners or preservatives.
・My 365 Rewards：
・The Silver Lake opening coincides with the launch of My 365 Rewards, a 100 percent digital loyalty program offering customers added value and personalized offers, product recommendations and deals based on individual preferences.
・All sales valid at the Silver Lake 365 by Whole Foods Market only：
・https://www.365bywfm.com/sales/silver-lake

オープン記事：

The 1 Feature at 365 by Whole Foods That Truly Caters to Millennial Foodies
・POPSUGAR：May 29, 2016
・http://www.popsugar.com/food/Whole-Foods-365-Grab--Go-Foods-41441662

Are 365 by Whole Foods' automated kiosks the future for grocery stores?
・89.3 KPCC：May 28 2016
・http://www.scpr.org/news/2016/05/27/61058/is-365-by-whole-foods-the-grocery-store-of-the-fut/

Whole Foods Trains Associates for New 365 Store Openings with LearnUp
・Forbes：MAY 31, 2016
・http://www.forbes.com/forbes/welcome/#741b80b25831

苦戦するミレニアル銘柄：
・日本経済新聞：6/3
・http://www.nikkei.com/article/DGXMZO03161550T00C16A6I00000/
・米高級食品スーパーのホールフーズ・マーケットが、これまでとは一線を画す新業態店舗を１週間ほど前に立ち上げた。品質や健康にこだわった商品を中心にそろえながらも、既存店舗より価格を抑え、便利さを追求した「365・バイ・ホールフーズ・マーケット」だ。

PI研のコメント：
・365 by Whole Foods Marketの1号店が、5/25、Los AngelesのSilver Lakeにオープンしました。ホールフーズマーケットの新業態、今期3店舗があいついでオープンする予定であり、今後の成長戦略を占う上で重要な店舗といえます。従来のホールフーズマーケットとの最大の違いは、経費比率をいかに下げるかにあるといえ、そのための工夫が随所に盛り込まれています。直近のホールフーズマーケットの経費比率は28.18％ですが、ここがどこまで下がるかがポイントといえます。そのための取り組みですが、まず、店舗面積を圧縮(減価償却費）、対面販売を極力削減(販売員の人件費）、電子棚札(棚維持のための人件費）、キオスクなどのIT機器、ソフトの導入(対顧客への人件費）、PBの積極導入（販促費）、オーガニックに拘らない青果物の導入(物流費）など、随所に改革があります。また、ターゲットもミレニアム世代とのことで、若い世代を強く意識しており、さらに、ウォルマートに対抗する価格政策も入れています。従来のオーガニック、高粗利、高コスト路線から、真逆の世界を取り入れ、中和をはかったともいえます。結果、オーガニックのみでは出店場所が限られていた立地が様々な立地と世代、特にミレニアム世代へと広がり、今後のホールフーズマーケットの成長戦略の柱になる可能性を秘めているともいえます。すでに、10店舗までは既定路線とのことですが、まずは、この1号店が顧客からどのような評価を受けるか、注目です。

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