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June 09, 2018

食品スーパー、外敵に揺れる?

ウェルシア、ドンキ…外敵に揺れる食品スーパー:
・日経ビジネス ONLINE:6/7
・安定した営業を続けてきた食品スーパー各社が、かつてない競争で追い込まれている。ディスカウントストアやドラッグストアといった新興勢力が食品市場へ攻勢を強める。既存スーパーは高コスト構造や同質化した売り場など弱点を克服できるか問われる。
・神奈川県川崎市。東急田園都市線、宮崎台駅周辺には閑静な住宅地が広がるが、実はこのエリア、スーパー業界の最近の構図を象徴する”激戦地”として知られている。徒歩で約10分の圏内に東急電鉄グループの食品スーパーである東急ストアをはじめ、業界大手のライフコーポレーションや、食肉など生鮮品の格安販売が特徴のロピア(神奈川県藤沢市)など5店以上がひしめき合っているからだ。
・老舗スーパー、劣る収益構造:
・直近で開示されている2017年度、第3四半期までの決算をみると、ライフの売上高営業利益率は1.4%。同様に東京が地盤である老舗スーパー、いなげやは1.2%だ。それぞれ売上高販売管理費比率が29.5%、 30.2%と高く、なかなか商品の価格を下げられない要因にもなっている。人件費や店舗の賃料などが高コストの要因とみられる。 
・それに対して、ドンキホーテHDの17年7~12月期の半期決算をみると、売上高販売管理費比率が19.6%と低く、営業利益率は6.3%とスーパーよりも圧倒的に高い。
・スーパー23社が減益か赤字に:
・新たな流れ「グローサラント」:
・個性を打ち出そうという努力が事業モデルの進化を促すことは事実だが、それでもスーパーを取り巻く環境は厳しさを増すばかりだ。その背景には、これまで各社が出店競争を続けた結果、店舗の「供給過剰」がはっきりしてきたからだ。

PI研のコメント(facebook):
・6/7、日経ビジネス ONLINEで興味深い記事が掲載されました。タイトルは、「ウェルシア、ドンキ…外敵に揺れる食品スーパー」です。神奈川県川崎市の食品スーパー、東急ストア、ライフコーポレーションをめぐる「スーパー業界の最近の構図を象徴する”激戦地”」を取材した内容をもとに、現在の食品スーパーがかかえる経営課題を取り上げた内容です。「老舗スーパー、劣る収益構造」の節では、いなげや、ライフコーポレーションの「売上高販売管理費比率が29.5%、 30.2%と高く」、ドンキホーテの「売上高販売管理費比率が19.6%と低く」と、対照的な経営構図になってしまった食品スーパーの劣勢を分析し、結果、「スーパー23社が減益か赤字に」と、構造的な経営課題になりつつある食品スーパーの現状を解説しています。その最大の要因は、「これまで各社が出店競争を続けた結果、店舗の「供給過剰」がはっきりしてきた」と、出店競争による供給過剰である点をあげています。まさに、いま、アメリカで起こっている大量閉店の時代を思わせる構図といえ、ここに新興勢力であるドラッグストア、ドンキホーテ等が低い売上高販売管理費比率を武器に、食品を強化し、参入していることが、さらに食品スーパーの経営を圧迫しているとのことです。記事では、新たな流れ「グローサラント」が光明になる可能性を成城石井を例に、また、都心型モデルを追求する「八百幸」を取り上げますが、最後の〆は、「抜本的な経営改革も求められる」で結んでいます。食品スーパー、現在、2018年度本決算を集計中ですが、確かに、売上高販売管理費比率が他の食品を扱う業種と比べ、極端に高い水準にあり、経営を圧迫しているといえます。今後、食品扱い業種全体の供給過剰をどう調整してゆくか、特に、攻める業種と守る業種の攻防、今後、数年、厳しいせめぎあいが続くといえ、食品スーパーにとっては冬の時代に入りつつあることを取り上げた象徴的な記事といえます。

続きは、・・:https://twitter.com/PurchaseTW

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