8月度、食品スーパー、売上速報、好調！

PＩ研のコメント（ｆａｃｅｂｏｏｋ）：
・食品スーパー8月度の売上速報が各社からあいつで公表されました。ここでは、その結果を独自に集計し、分析しました。特に、客数、客単価まで公開している約20社について集計しました。結果は、8月度の売上高は108.4％、客数97.9％、客単価110.8％でした。6月、7月もほぼ同様な結果ですので、アフターコロナの売上構造が、こと、食品スーパーにおいては好調な数値として定着したといえそうです。構造的には客数減、客単価大幅増がポイントといえ、結果、売上高を客単価が力強く押し上げているといえます。ちなみに、ベスト5はベルク118.6％、ヤオコー114.0％、いなげや114.0％、マックスバリュ関東112.3％、ライフコーポレーション110.5％です。また、今回から成城石井も加えましたが、ヤオコーとうりふたつの売上構造で、特に、どちらも客単価が120％と極端に高い結果となっています。参考にGMSも集計しましたが、食品スーパーとは対照的で、売上高が98.1％と厳しい結果です。食品スーパー、当面、この状況は続くといえ、アフターコロナ後も好調な売上高が予想されます。

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