販売統計調査速報、食品スーパーマーケット、2024年2月度、その１、生鮮・惣菜！

ブログ、食品スーパーマーケット最新情報です。IDプラスアイの鈴木です。今回は、え、販売統計調査、食品スーパーマーケットですが、その1として、生鮮、惣菜、最新の2月度を解説します。
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この販売統計調査は、全国スーパーマーケット協会、日本スーパーマーケット協会、オール日本スーパーマーケット協会の、業界3団体が3月21日に公表した統計データとなります。全国270社、8,378店舗の食品スーパーマーケットの、え、結果となっています。ここでは、その1として、生鮮3品と惣菜を解説します。まずは、
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全体像ですが、105.0％、閏年であったんですが、堅調な伸びです。え、青果、105.0％、水産、105.4％、畜産、103.1％、惣菜、105.4％ということで、畜産が、やや伸び悩んでいるかと思います。え、キーワードですが、閏年に加えて、相場高、生鮮ですね、落ち着き始めたそうです。内食需要、依然として堅調だそうです。
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さて、細かく見ていきますが、まずは、青果からです。伸び率105.0%ということで、全体の平均と同じ伸び率です。DIは12.9、好調です。土物類の玉ねぎの単価が大幅に上昇してるそうです。鍋物関連では、暖冬で、厳しかったと。え、果実に関しては、国産はですね、相場が高かったんですが、輸入バナナは好調だったそうです。
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水産ですが、105.4%で、平均を上回りました。DIも12.1で好調です。刺身類ですが、マグロ、ブリ、サーモン、え、気温上昇になって好調だったそうです。鍋物関連商材ですね、やはり、暖冬の影響でタラや牡蠣の売上げが伸び悩んだと。恵方巻、惣菜でも扱ってますが、水産でも扱ってる企業が多いです。曜日巡りが良くてですね、販売が好調だったそうです。
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畜産ですが、103.1％ということで、全体の平均を下回りました。DIは6.6、やや好調です。肉類に関しては豚肉と鶏肉の価格が安定している。需要が継続したそうです。ただし、牛肉は伸び悩んだということだそうです。鍋関連は暖冬ですね。これが好、企業が好不調に分かれたそうです。加工肉、動きが鈍かったそうです。
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最後、惣菜ですが、105.4%、全体の平均を上回りました。DIも16.0ということで、好調です。え、惣菜でも扱っている恵方巻きですが、節分が土曜日で、予約販売も含め、好調だったそうです。揚げ物、米飯、パン。天ぷら、コロッケ、サンドイッチなどが好調だそうです。行楽需要ということで、3連休が2回あったということで、需要が伸びたということで、で、これらが惣菜を押し上げた要因だそうです。
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以上、販売統計調査の食品スーパーマーケットのえ、解説となります。最新2月度です。

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