7月の食品値上げ、前年比5倍超の2105品目 原材料の高騰受け！

7月の食品値上げ、前年比5倍超の2105品目　原材料の高騰受けhttps://t.co/4flx7yl2Nt

— 日本経済新聞 電子版（日経電子版） (@nikkei) June 30, 2025

PI研のコメント：
1.6/30、日本経済新聞が「7月の食品値上げ、前年比5倍超の2105品目　原材料の高騰受け」との見出しの記事を配信しました。帝国データバンクが6/30に公開したニュースリリース、「「食品主要195社」価格改定動向調査 ― 2025年7月」を受けての内容をまとめたものです。
2.この数年、値上げラッシュであり、特に、食品はあらゆる商品の値上げが続いています。その流れを受けて、この7月度も前年比5倍とのことで、より、激しくなる勢いです。
3.帝国データバンクのニュースリリースには、食品分野別の値上げ品目数が掲載されていますが、それを見ると、この7月は調味料が1,445品目と圧倒てしており、ついで、酒類・飲料の206品目、菓子の196品目と続きます。
4.日経新聞によれば、その要因は、「原材料の価格高騰に加え、人件費や物流費、光熱費のコストアップ分を価格転嫁する動きが加速」とのことですので、今後ともその勢いは続きそうです。
5.結果、「2025年通期の値上げ品目数は1万8697品目で、7月中にも23年以来、2年ぶりに2万品目に到達する可能性がある。」とのことです。ちなみに、食品スーパーマーケットの平均的な売場には約1万品目、大型店では約2万品目ぐらいですので、ほぼ、全品値上げといっても過言ではありません。
6.記事の最後では、「今後の中東情勢によって原油価格の上昇が進んだ場合には原油や食用油、小麦の価格高騰により大規模な値上げが起こる可能性がある。」と、今後の国際情勢の影響も考えられるとのことで、この7月だけではなく、当面、値上げの厳しい状況が続くといえます。
7.食品スーパーマーケットにとっては、先の読めない厳しい経営環境に入ったといえ、各社が、どう、この値上げに対して対策を打ち出すか注目です。

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